Молочный сахар к чаю. Угощаю!

Ингредиенты

• сахар - 300 г
• молоко - 100 мл
• сливочное масло - 10 г

Время приготовления - 30 минут + 1 час на застывание.

Приготовление

Варим 25-30 минут. Застывает около часа. Можно побыстрее - в холодильнике. В кастрюле с толстым днём готовим, помешивая, сахар на молоке.Удобно мешать деревянной лопаткой. Огонь не сильный

Когда цвет изменится на бежевый, положим кусочек сливочного масла.После загустения сразу снимем с огня и разольём по формочкам.Можно брать и силиконовые разного размера, и стеклянную тарелку. Смажем тогда сначала дно растительным маслом. Потом просто ножом отколем нужные кусочки. Из силиконовых формочек сахар и без смазывания хорошо достаётся.Есть разные степени у готовых конфеток - кому как больше нравится. Если чуть не доварить - в середине получится типа сливочной тянучки. Если подольше - настоящий молочный сахар. Мы любим, когда немножко к зубам прилипает.))) Такие храним в холодильнике. Но надолго они не залёживаются.Ставим чайник и угощаем всех. От такого домашнего лакомства редко кто откажется.))) Хоть одну штучку, да попробует. Для меня это сладость родом из детства. Приятного аппетита!